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CPI的编制步骤，首先要介绍我国居民消费价格调查工作的管理体制。目前的统计管理体制是分级管理，国家统计局城市司负责全国居民消费价格调查工作方案的制定、调查商品和服务项目的确定、调查市县的抽选等工作，组织全国开展居民消费价格调查工作并编制全国CPI;国家统计局在各省(自治区、直辖市)建立了直属调查总队，各调查总队负责本省(自治区、直辖市)的居民消费价格调查工作，按照国家制定的统一调查制度，开展居民消费价格数据的搜集、整理、上报和编制本省(自治区、直辖市)的CPI;各省(自治区)被抽中的市(县)调查队按照统一调查制度，抽选居民消费价格调查点(即采价点)开展居民消费价格的采集工作，编制本地CPI，每月上报各省(自治区)调查总队。各省(自治区、直辖市)调查总队审核汇总数据后上报国家统计局，编制出全国的CPI 数据。
我国编制价格指数的商品和服务项目，根据全国城乡近13万户居民家庭消费支出构成资料和有关规定确定，共包括食品、衣着、居住等八大类，262个基本分类。目前参加全国数据汇总的调查市县约500个，调查网点包括超市、菜市场、百货商场、医院、旅行社等约5万个。