【内容考查】本题考查的是建造合同的概念和类型。

【选项分析】建造合同一般是不可撤销合同；固定造价合同是指按照固定的合同价或固定单价确定工程价款的建造合同；固定造价合同和成本加成合同的最大区别在于它们所含风险的承担者不同，固定造价合同的风险主要由承包人承担，而成本加成合同的风险主要由发包人承担。