材料采购合同采购的是建筑材料，是指用于建筑和土木工程领域的各种材料的总称，如：钢、木材、玻璃、水泥、涂料等，也包括用于建筑设备的材料，如：电线、水管等。设备采购合同的设备，既可能是安装于工程中的设备，如：安装在电力工程中的发电机、发动机等，也包括在施工过程中使用的设备，如：塔式起重机等。