直观性教学原则是指教师在教学中通过学生观察所学事物，引导学生形成所学事物、过程的清晰表象，丰富他们的感性知识，从而使他们能够正确理解书本知识和发展认识能力。本题中张老师出示的钟表模型即体现了直观性教学原则。