初乳中含蛋白质较多,尤其是
IgG
IgE
IgC
IgM
sIgA
初乳是产后7天内分泌的乳汁,其中含蛋白质较成熟乳多,尤其是sIgA,脂肪和乳糖含量较成熟乳少,极易消化,是新生儿早期理想的天然食物。
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