控制式教育是通过一些宣传教育的活动，重点控制不守公德和秩序的行为，这种社区教育是以阻止性为主。例如通过一些宣传标语告知居民不应乱扔垃圾、过马路要遵守交通规则、不吸毒、不应在公共场所吸烟等。题中“光盘行动”倡导社区居民养成“爱惜粮食，勤俭持家”的良好行为习惯，属于控制式教育。