<用于细菌发酵反应的双-环球网校

单选题

用于细菌发酵反应的双

阿拉伯糖

乳糖

淀粉

菊糖

葡萄糖

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正确答案:B

常用的糖类有单糖（葡萄糖、阿拉伯糖等）、双糖（乳糖、蔗糖等）和多糖（淀粉、菊糖等）；常用的醇类有甘露醇、卫茅醇等。除葡萄糖、蔗糖主要作为碳源和能源的基本成分外，其他糖类和醇类主要用于鉴定细菌所做的发酵反应。