单选题

辣根过氧化物酶的酶活

A

糖蛋白

B

亚铁血红素

C

醛基

D

活跃糖基

E

羟基

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答案
正确答案:B
解析

辣根过氧化物酶由糖蛋白和亚铁血红素组成,其酶活性基团为亚铁血红素。

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