牛奶成分与母乳成分比
乳糖含量低于母乳
含饱和脂肪酸较多
蛋白质含量多，但以酪蛋白为主
铁含量少，吸收率低，易发生缺铁性贫血
矿物质盐类较少，缓冲力小，能中和胃酸
鲜牛乳中矿物质较多，可降低胃酸浓度，不利于消化，并可增加肾脏的溶质负荷。
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