单选题

酶反应动力学定量时的

A

总单位时间内酶的减少或增加的量

B

总单位时间内底物减少或产物增加的量

C

总反应时间内底物减少或产物增加的量  

D

总反应时间内酶的减少或增加的量

E

单位时间内酶的减少或增加的量

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答案
正确答案:B
解析

酶反应动力学主要研究酶催化反应的过程与速率,以及各种影响酶催化速率的因素,定量时的观察对象是总单位时间内底物的减少或产物增加的量。

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