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正确答案:D
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本题考查甲亢饮食护理的目的。甲亢病人限制粗粮及多纤维果菜的目的是减少胃肠道刺激、减少大便次数。甲亢时胃肠蠕动增强、排便次数增多（一日数次），高纤维素食物会加重腹泻，应限制粗粮、芹菜、韭菜等高纤维食物。应给予软食、少渣易消化饮食，减轻胃肠道负担。高热量、高蛋白、高维生素饮食满足代谢需要，故选D。
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正确答案:E
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本题考查甲亢眼部护理的目的。甲亢病人戴茶色眼镜（墨镜）、滴眼药水的目的是减少强光刺激及异物损害。突眼病人眼裂增宽、瞬目减少，角膜暴露，外出时戴墨镜可减少强光刺激、灰尘异物损害，保护角膜。可滴抗生素眼药水或涂抗生素眼膏预防感染，眼睛不能闭合者睡前戴眼罩或盖无菌湿纱布。眼部护理对预防角膜溃疡和失明很重要，故选E。
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正确答案:C
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本题考查甲亢眼部护理的目的。甲亢病人睡眠时抬高头部、限制钠盐摄入的目的是减轻眼球后软组织水肿。抬高头部可促进眼部静脉回流，减轻眼球后组织水肿；限制钠盐和饮水可减轻水肿。浸润性突眼是由于眼球后组织水肿和淋巴细胞浸润，抬高头部和限盐限水可减轻水肿，缓解突眼症状。还应限制用眼，避免强光刺激，故选C。
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正确答案:B
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本题考查甲亢饮食护理的目的。海带、紫菜等海产品含碘丰富，甲亢病人禁食含碘食物的目的是避免甲状腺素合成增加，因为碘是合成甲状腺激素的原料，摄入过多会加重甲亢症状。甲亢病人应选用无碘盐，避免海带、紫菜、海鱼、海虾等含碘食物。碘剂用于术前准备时可抑制激素释放，但日常饮食应限制碘摄入，故选B。
