单选题
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正确答案:C
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本题考查急性胰腺炎的首要护理措施。根据急性胰腺炎的发病机制（胰酶在胰腺内激活引起自身消化），首要护理措施是禁食、胃肠减压，以减少胃液和胰液分泌，使胰腺得到充分休息，这是针对病因的根本措施。虽然监测生命体征、补液、抗感染、解痛都很重要，但禁食和胃肠减压是最首要和最基本的措施，故选C。
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正确答案:C
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本题考查急性胰腺炎的护理措施，采用反选法。急性胰腺炎病人应禁食禁水1~3天，以减少胰液分泌。选项C"禁食期间注意给予摄入适量液体"是不妥的，因为经口摄入液体仍会刺激胃液和胰液分泌。病人所需液体应通过静脉输液补充。其他选项均为正确的护理措施，故选C。
