根据炼制程度，炼蜜的规格有嫩蜜、中蜜和老蜜。
①嫩蜜，炼蜜温度在105℃～115℃，含水量达17%～20%，相对密度为1.34左右，色泽无明显变化，略有黏性，适用于含淀粉、黏液质、胶质、糖类及脂肪较多的药物。
②中蜜，炼蜜温度在116℃～118℃，含水量达14%～16%，相对密度为1.37左右，呈浅红色，适用于黏性适中的药粉制丸。
③老蜜，炼蜜温度在119℃～122℃，含水量小于10%，相对密度为1.40左右，呈红棕色，用于黏性差的矿物药或富含纤维的药粉制丸。
含有较多树脂、胶类、糖、黏液质类的药物如乳香、没药、血竭、阿胶、白及、熟地等有较强的黏性，以60℃～80℃温蜜和药为宜；含有芳香挥发性药物如冰片、麝香等，也宜温蜜和药，以防药物挥散；处方中药物粉末黏性很小的，则用老蜜趁热和药。