表面活性剂结构的特点
是高分子物质
分子由亲水基和亲油基组成
结构中含有氨基和羧基
含不解离的醇羟基
含烃基的活性基团
表面活性剂大多是长链的有机化合物，由极性的亲水基团和非极性的亲油基团两部分组成。
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