<含豆豉、神曲等发酵原-环球网校

单选题

含豆豉、神曲等发酵原

肺炎球菌

绿脓杆菌

大肠埃希菌

金黄色葡萄球菌

破伤风杆菌

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正确答案:C

含豆豉、神曲等发酵原粉的制剂：①细菌数：每1g不得过100000cfu。每1ml不得过1000cfu。②霉菌和酵母菌数：每1g不得过500cfu，每1ml不得过100cfu。③大肠埃希菌：每1g或1ml不得检出。④大肠菌群：每1g应小于100个，每1ml应小于10个。