A.单门
B.莲花
C.三岔
D.大挺
E.二杠
花鹿茸中具2个侧枝者习称
花鹿茸：①锯茸：呈圆柱状，多具1～2个分枝。具一个侧枝者习称“二杠”，主枝习称“大挺”，长17～20cm；锯口直径4～5cm，枝顶钝圆；离锯口约1Bm处分出侧枝，习称“门庄”，较主枝略细，长9～15cm，顶端钝圆而微弯。外皮红棕色或棕色，多光润，密被红黄色或棕黄色细茸毛，上端较密，下端较疏。分岔间具1条灰黑色筋脉，皮茸紧贴。锯口面黄白色，外围无骨质，中间密布蜂窝状细孔。体轻，气微腥，味微咸。具2个侧枝者习称“三岔”，大挺长23～33cm，直径较二杠细，略呈弓形而微扁，分枝较长，先端略尖，下部有纵棱线及突起的小疙瘩，皮红黄色；茸毛较稀而粗。二茬茸与头茬茸相似，但主枝长而不圆或下粗上细，下部有纵棱筋；皮灰黄色，茸毛较粗糙，锯口外围多已骨化，体较重，无腥气。②砍茸：为带头骨的茸，茸形与锯茸相同，两茸相距约7Bm，脑骨前端平齐，后端有1对弧形骨分列两旁，习称“虎牙”，外附脑皮，皮上密生茸毛。
马鹿茸中具2个侧枝者习称
马鹿茸：亦有锯茸和砍茸两种。形状与花鹿茸相似，但较花鹿茸粗大，分枝较多。侧枝一个者习称“单门”，2个者习称“莲花”，3个者习称“三岔”，4个者习称“四岔”等。其中以莲花、三岔为主。东马鹿茸单门大挺长25～27cm直径约3cm。外皮灰黑色，茸毛青灰色或灰黄色；下部有纵棱。锯口面外皮较厚，灰黑色。中部密生细孔。质嫩。“莲花”大挺长达33cm，下部有棱筋。锯口面蜂窝状孔较大。“三岔”皮色较深，质较老。“四岔”茸毛粗而稀，大挺下部具棱筋及疙瘩，分枝顶端多无毛，习称“捻头”。西马鹿茸大挺多不圆，顶端圆扁不一。表面多棱，多抽缩干瘪，分枝较长且弯瞎，茸毛粗长，灰色或黑灰色，锯口色较深，常见骨质。气腥臭，味微咸。四川产的马鹿茸侧枝较多，通常为四岔、五岔、六岔，毛长而密。砍茸脑骨较薄，两茸间距较梅花鹿为宽。