肉桂断面的特征是
黄白色而油润
黄白色，纤维性强
白色，中间有一条黄棕色的浅纹
红棕色，纤维性强
外侧呈棕色而粗糙，内侧红棕色而油润，中间有一条黄棕色的线纹
肉桂药材：呈槽状或卷筒状，长30～40cm，宽或直径为3～10cm，厚约0.2～0.8cm。外表面灰棕色，稍粗糙，有不规则的细皱纹及横向突起的皮孔，有时可见灰白色的地衣斑；内表面红棕色，较平坦，有细纵纹，用指甲刻划可见油痕。质硬而脆，易折断，断面不平坦，外侧棕色而较粗糙，内侧红棕色而油润，中间有1条黄棕色的线纹。气香浓烈，味甜、辣。
饮片：为不规则的碎块。其余特征同药材。