黄酮类化合物的颜色主
酚羟基
色原酮
苯环
酮基
交叉共轭体系
黄酮类化合物大多呈黄色,所呈颜色主要与分子中是否存在交叉共轭体系有关,助色团(-OH、-OCH3等)的种类、数目以及取代位置对颜色也有一定影响。
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