<能使游离香豆素和香豆-环球网校

单选题

能使游离香豆素和香豆

沸水

乙醇

乙醚

热浓碱水

甲醇

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正确答案:C

香豆素类成分多以亲脂性的游离形式存在于植物中，可以用一般的有机溶剂，如乙醚、氯仿、丙酮等提取，而香豆素苷类因极性增大而具亲水性，可选亲水性溶剂，如甲醇、乙醇或水提取。