<鞣质是-环球网校

单选题

鞣质是

A

多糖类

B

复杂的化合物

C

具有涩味的化合物

D

多元酚类化合物

E

大分子化合物

查看答案

答案

正确答案:D

解析

鞣质是指由没食子酸(或其聚合物)的葡萄糖(及其他多元醇)酯、黄烷醇及其衍生物的聚合物以及两者混合共同组成的植物多元酚，是复杂的多元酚类、大分子化合物。

历年真题

资料下载

更多试题 >

更多资料 >

登录｜注册｜回到顶部

版权所有©环球网校All Rights Reserved