<哪一项是环烯醚萜类化-环球网校

单选题

哪一项是环烯醚萜类化

苷元遇氨基酸加热产生颜色反应

较易得到结晶性苷元

苷元稳定

不易溶于水和甲醇

查看答案

正确答案:A

环烯醚萜类化合物易溶于水和甲醇，可溶于乙醇、丙酮和正丁醇，难溶于氯仿、乙醚和苯等亲脂性有机溶剂；易被水解，生成的苷元为半缩醛结构，其化学性质活泼，容易进一步聚合，难以得到结晶性的苷元；游离的苷元遇氨基酸并加热，即产生深红色至蓝色，最后生成蓝色沉淀。