<水溶性最大的黄酮苷元-环球网校

单选题

水溶性最大的黄酮苷元

A

黄酮醇

B

查耳酮

C

花色素

D

黄烷

E

黄烷醇

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答案

正确答案:C

解析

花色素类虽具有平面型结构，但因以离子形式存在，具有盐的通性，故亲水性较强，水溶度较大。

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