单选题

乳剂形成的必要条件包

A

有任意的相比

B

很高的温度

C

提高两相液体的表面张力

D

加入适量的乳化剂

E

有时可不必形成牢固的乳化膜

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答案
正确答案:D
解析

加入适量的乳化剂,来降低油水两相液体的表面张力形成乳剂,但要形成稳定的乳剂还需要形成牢固的乳化膜及有适当的相比。温度应适当,不是越高越易形成乳剂。

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