【内容考查】本题考查信息系统监理师在系统概要设计阶段的监理职责和要求。

【选项分析】A. 提交详细的系统测试报告：不符合概要设计阶段的工作内容，测试报告通常在系统实现后才能提供。

B. 按计划开展系统概要设计活动：正确。监理机构应督促承建单位按照计划的要求开展系统概要设计活动。

C. 完成全部的系统编码工作：不符合概要设计阶段的工作内容，编码工作属于后续的实现阶段。

D. 提供完整的用户培训方案：不符合概要设计阶段的主要工作内容，用户培训方案通常在系统实现后期或上线前制定。因此，正确答案是B。监理机构应督促承建单位按计划开展系统概要设计活动，这是概要设计阶段监理工作的重要内容之一。