【内容考查】本题考查收集软件工程相关资料的内容，特别是关于软件系统本身特性的信息。

【选项分析】A. 业务流程再造的策略：这是与业务相关的策略，不直接描述软件系统的特性。

B. 软件系统的功能和性能指标：这直接描述了软件系统的核心特性，包括其功能范围和性能要求。

C. 业主单位信息化人力资源规划：这涉及组织层面的规划，不是软件系统本身的特性。

D. 信息资源规划：这是更广泛的信息化战略，不专指软件系统的特性。

正确答案是B。软件系统的功能和性能指标直接反映了软件系统的核心特性，是收集软件工程相关资料时关于软件系统本身的重要信息。这些指标帮助定义系统应该做什么（功能）以及如何有效地完成这些功能（性能），对于软件工程项目的规划和实施至关重要。