【内容考查】本题考查监理单位对工程变更实施的控制要点。

【选项分析】A. 正确。监理单位应要求承建单位在变更文件签署前不得实施工程变更。B. 正确。监理单位应根据三方签认的工程变更文件监督承建单位实施变更。C. 错误。根据教材原文，如果产生变更费用，不能使用成本容许偏差或风险预留资金支付。正确的做法包括使用变更预算、请求业主单位增加投资预算或削减项目其他部分的范围或预算。D. 正确。监理单位的工程总结报告中应包括工程变更情况，例如变更的次数、对项目的影响、应该吸取的经验教训等。因此，正确答案是C。