【内容考查】本题考查网络工程项目中对材料、配件、设备和系统的质量控制流程，特别是采购订货前的关键步骤。

【选项分析】A. 核验产品出厂合格证通常在材料进场前进行，不是采购订货前的首要步骤。

B. 审查性能和数据是否符合工程要求是采购订货前的首要步骤，确保所购物品满足项目需求。

C. 开箱检查通常在材料到达现场后进行，不属于采购订货前的工作。

D. 按规定取样检验通常在材料进场时进行，不是采购订货前的步骤。因此，正确答案是B。这一步骤有助于预防不合格或不适用的材料、设备进入项目，从而提高整体工程质量和效率。