在工程项目的质量控制体系中，以下哪项描述是正确的是（ ）。
质量控制体系由监理单位在项目开始时建立
质量控制体系以业主单位的质量管理体系为主体
质量控制体系以承建单位的质量管理体系为主体
质量控制体系由监理单位和承建单位共同建立
【内容考查】本题考查工程项目质量控制体系的主体和建立时间。
【选项分析】根据信息系统监理师基础知识，工程项目的质量控制体系以承建单位的质量管理体系为主体，并在项目开始实施之前由承建单位建立。
选项A错误，因为不是由监理单位建立；
选项B错误，因为不是以业主单位的质量管理体系为主体；
选项C正确，符合知识点；
选项D错误，因为不是由监理单位和承建单位共同建立。因此，正确答案是选项C。