【内容考查】本题考查质量控制体系中的组织结构，特别是质量预防组织的职责。

【选项分析】A. 质量改进组织：负责针对功能和管理上发生的经常性缺陷，组织质量突破，不符合题目要求。

B. 质量保证组织：负责对工程质量工作的审核，确保质量要求的实现，并保持稳定，不符合题目要求。

C. 质量预防组织：正确答案。根据质量控制体系的组织结构，质量预防组织的职责是制订各类质量计划，预防质量缺陷。

D. 接收组织：负责进场物品接收、工序制造接收、产品接收等工作，不符合题目要求。因此，正确答案是C. 质量预防组织。