在质量控制体系中，负责针对功能和管理上发生的经常性缺陷，组织质量突破的是（ ）组织结构。
质量预防组织
质量改进组织
质量保证组织
接收组织
【内容考查】本题考查质量控制体系中不同组织结构的职责。
【选项分析】A. 质量预防组织主要负责制订各类质量计划，预防质量缺陷，不符合题目描述。
B. 质量改进组织的职责是针对功能和管理上发生的经常性缺陷，组织质量突破，与题目描述完全吻合。
C. 质量保证组织负责对工程质量工作的审核，确保质量要求的实现并保持稳定，不符合题目描述。
D. 接收组织负责进场物品接收、工序制造接收、产品接收等工作，与题目描述不符。
因此，正确答案是B. 质量改进组织。