【内容考查】本题考查质量控制体系中的基本概念，特别是质量控制活动的定义。

【选项分析】A. 质量保证活动：虽然与质量相关，但更侧重于为质量提供信心的活动，不完全符合题目描述。

B. 质量控制活动：正确。根据教材原文，质量控制活动是为达到规定质量水平所必须进行的活动，与题目描述完全吻合。

C. 质量管理活动：这是一个更广泛的概念，包括质量规划、质量保证和质量控制等，范围过大。

D. 质量改进活动：主要针对已有质量问题的改善，不完全符合题目所描述的目的。因此，正确答案是B. 质量控制活动。