【内容考查】本题考查关系型数据库的基本定义。【选项分析】A. 所有数据表的集合：这个描述不完整，忽略了实体间的关系。B. 所有实体及实体之间联系的集合：这是关系型数据库的正确定义，符合信息系统管理工程师知识体系。C. 所有SQL语句的集合：这描述的是数据库操作语言，而非数据库本身的定义。D. 所有索引和视图的集合：这些是数据库的组成部分，但不构成关系型数据库的完整定义。正确答案是B，因为它准确描述了关系型数据库的本质，包含了实体和实体间的关系，这是关系型数据库区别于其他类型数据库的核心特征。