【内容考查】本题考查存储技术的分类方法。【选项分析】A：不正确。按服务器类型分类包括封闭系统的存储和开放系统的存储两种。B：正确。存储方式的类型确实包括DAS（直连式存储）、NAS（网络接入存储）和SAN（存储区域网络）。C：不正确。开放系统的存储包括内置存储和外挂存储，外挂存储又分为直连式存储（DAS）和网络化存储（FAS）。D：不正确。SAN（存储区域网络）通常通过光纤等连接设备构建高速专用网络，主要使用FC（光纤通道）协议，而不是TCP/IP协议。因此，正确答案是B。