【内容考查】本题考查结构化分析的具体步骤及其顺序。

【选项分析】

A. 错误，设计新的逻辑系统应在分析业务情况之后进行。

B. 错误，建立人机接口应在推导出逻辑模型的DFD之后进行。

C. 正确，符合结构化分析的步骤顺序。首先分析业务情况，做出反映当前物理模型的数据流图（DFD），然后推导出等价的逻辑模型的DFD。

D. 错误，建立完整的需求规约是结构化分析的最后一步，应在选择方案之后进行。

根据教材原文，结构化分析的正确步骤顺序是：先分析业务情况，再推导出逻辑模型的DFD，然后设计新的逻辑系统，之后建立人机接口，最后选择方案并建立完整的需求规约。