【内容考查】本题考查需求跟踪的定义和目的。

【选项分析】

A. 优化系统性能：虽然这可能是软件开发的一个目标，但不是需求跟踪的主要目的。

B. 建立与维护需求到产品实现过程的一致性：这是需求跟踪的核心目的，确保所有工作成果符合用户需求。

C. 简化开发流程：需求跟踪可能会增加一些工作，而不是简化流程。

D. 减少项目成本：虽然长期来看可能会降低成本，但这不是需求跟踪的直接目的。

正确答案是B。需求跟踪的目的是建立与维护"需求-设计-编程-测试"之间的一致性，确保所有的工作成果符合用户需求。这种跟踪提供了由需求到产品实现整个过程范围的明确查阅能力。