本题考查控制质量过程中常用的数据表现技术。
A项因果图主要用于识别质量缺陷和错误可能造成的结果，而非通过上下界限监测输出变量稳定性，描述错误。
B项控制图通过上下界限来监测各种输出变量是否稳定，属于控制图的典型用途，描述正确。
C项直方图用于展示不同来源的缺陷数量并显示问题分布情况，回归分析两个变量相关关系的是散点图，描述错误。
D项散点图用于回归分析两个变量之间的相关关系，识别质量缺陷和错误可能造成的结果是因果图，描述错误。