【内容考查】本题考查指导与管理项目工作过程中项目文件的具体作用和用途。
【选项分析】变更日志是专门用于记录所有变更请求状态的项目文件，它跟踪变更请求从提出到最终处理的完整过程，因此选项B正确。
经验教训登记册主要记录项目过程中的经验和教训，用于改进项目绩效；
里程碑清单列出特定里程碑的计划实现日期；
需求跟踪矩阵用于连接产品需求与相应的可交付成果。
这些文件虽然都是项目文件的重要组成部分，但都不是专门用于记录变更请求状态的文档。