本题考查持续部署中的蓝绿部署和金丝雀部署策略的特点和应用场景。
蓝绿部署是通过准备新旧两个部署版本，通过域名解析切换的方式将用户使用环境切换到新版本中，当出现问题时可以快速地将用户环境切回旧版本，因此选项B正确。
金丝雀部署是先让少量用户使用新版本进行观察验证，主要特点是渐进式推广而非快速回滚，选项A不符合题意。
滚动部署和灰度部署虽然也是部署策略，但在快速回滚能力方面不如蓝绿部署直接有效，选项C和D不是最佳选择。