本题考查技术架构的基本概念和作用。
选项A错误，定义业务流程和管理制度属于业务架构的范畴，不是技术架构的主要作用。
选项B正确，根据软考知识体系，技术架构是承载组织应用架构和数据架构的基础，由多个功能模块组成，描述组织业务应用实现所采用的技术体系或组合，以及支持应用系统部署所需的基础设施和环境。
选项C错误，制定进度计划和资源分配属于项目管理的内容，不是技术架构的职责。
选项D错误，确定功能需求和性能指标属于需求分析阶段的工作，而非技术架构的主要作用。