本题考查数据工程的基本概念和核心目标。
选项A正确，数据工程围绕数据的生命周期，规范数据从产生到应用的全过程，其核心目标就是为信息系统的运行提供可靠的数据保障和服务，同时为信息系统之间的数据共享提供安全、高效的支撑环境。
选项B错误，提高数据库性能只是数据工程中的一个技术手段，不是核心目标。
选项C错误，数据备份恢复只是数据运维的一部分内容，不能代表数据工程的整体目标。
选项D错误，降低成本是数据工程可能带来的效果之一，但不是其核心目标。