本题考查CMMI模型第3级定义级的核心特征和能力要求。
选项A描述的是第1级初始级的特征，组织能够执行基本活动但缺乏完整实践体系。
选项B正确描述了第3级定义级的核心特征，即组织能够根据自身情况定义适用的标准过程，建立过程资产，基于历史项目的可复用过程资产得到有效复用，管理流程成为组织文化。
选项C描述的是第4级量化管理级的特征，强调统计和量化技术的应用。
选项D描述的是第5级优化级的特征，强调主动改进和持续优化。