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初级消防员证考试科目分为理论知识考试和技能考核。理论知识考试主要考核从业人员掌握的基本要求和相关知识，包括消防工作概述、消防水力学基础知识、相关法律法规等内容。考试方式为机考，包括单项选择题、判断题和多项选择题。考试时间为100分钟，满分100分，60分及格。
技能考核主要采用现场操作和模拟操作，考核从业人员的实际操作能力。包括消防控制室监控、建筑消防设施操作与维护等内容。考核标准按照国家职业标准和上级要求实施，考核时间不少于30分钟，满分100分，60分及格。
初级消防员证考试每月都可以进行预报名，一般是在报名完成后的下一个月进行考试。具体考试时间以准考证日期为准。考试安排由31个省、自治区、直辖市消防救援总队职业技能鉴定站负责组织实施。报名材料集中审核期为每月18日至21日，考务编排期为22日至月底，次月实施鉴定考核。
以上是关于初级消防员证考试科目和安排的介绍，希望对您有所帮助。