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公共营养师考试科目包括理论知识考试和技能考核。理论知识考试内容主要包括公共营养师的职业道德、医学基础知识、营养学基础知识、各类人群营养知识、食物营养与食品安全、公共营养基础理论和方法、营养教育和健康促进、相关法律法规标准知识。技能考核内容则根据不同级别的公共营养师分为膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、营养教育和咨询、社区营养管理、培训和指导等方面。理论知识考试和技能考核均以百分制计分，成绩达到60分及以上即为合格。
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