2023年健康管理师高频易错试题及答案解析（10月4日）

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1、保健食品必须符合下列的要求有（ ）。

A.经必要的动物和（或）人群功能试验，证明其具有明确、稳定的保健作用

B.各种原料及其产品必须符合食品卫生要求，对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害

C.配方的组成及用量必须具有科学依据，具有明确的功效成分

D.如在现有技术条件下不能明确功能成分，应确定与保健功能有关的主要原料名称

E.标签、说明书及广告不得宣传疗效作用

【答案】： ABCDE

【解析】：

保健食品必须符合下列要求：①经必要的动物和（或）人群功能试验，证明其具有明确、稳定的保健作用；②各种原料及其产品必须符合食品卫生要求，对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害；③配方的组成及用量必须具有科学依据，具有明确的功效成分，如在现有技术条件下不能明确功能成分，应确定与保健功能有关的主要原料名称；④标签、说明书及广告不得宣传疗效作用。当前市场上的营养与保健食品规模庞大、种类繁多，广大消费者需要认清保健食品真相的基本知识，学会挑选合适的产品，并能正确使用它们。

2、调查问卷保存的环境要求包括（ ）。

A.潮湿的环境

B.留有空间以备扩充

C.档案保管设施、设备齐全

D.便于取用和查阅

E.设施、设备要保证文件能防盗、防晒、防火

【答案】： BCDE

【解析】：

调查问卷保存的原则是要保证信息档案的完整、安全、方便查阅。具体措施包括：①应安排一定的空间和购置必需的档案保管设施设备，保证这些存档的文件能防盗、防晒、防高温、防火、防潮、防尘、防鼠和防虫。②要指定专职人员进行管理。③在放置调查问卷等纸质文件时，要考虑到便于使用，如可按编号摆放、建立目录卡、并留有空间以备扩充。

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3、好的倾听技巧应当是（ ）。

A.对敏感问题善于听出话外音

B.尽可能多听、多留意

C.急于表达自己的观点

D.耐心等对方讲完

E.始终保持礼貌和友好

【答案】： ABDE

【解析】：

好的倾听方式：①尽可能地多听、留意听，努力发现对方对某一问题的了解程度和看法。②不轻易打断对方的讲话，耐心地等对方讲完。③始终保持友好和礼貌，利用各种语言和非语言的方式表示在认真听，使对方感到轻松和受到尊重。如用目光注视对方的眼睛，用视线进行交流，或点头，或做出简单应答，鼓励对方说话。④不急于表达自己的观点，不轻易对对方的话做出评论。⑤不应在听对方讲话时被其他事情干扰，如接电话、看文件、看表等。⑥对敏感的问题更要善于听出话外音，以捕捉真实的信息。

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