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健康管理师的两个科目分别为《理论知识》与《操作技能》。理论知识考试主要考查从业人员从事该职业应掌握的相关知识要求，考试的内容涵盖临床医学、预防医学、流行病学及营养与食品安全等相关知识。技能考试主要考查从业人员从事该职业应具备的技能水平，考查考生的实际应用能力，包括健康监测、健康风险评估和分析、健康指导等方面。
2021年之前，健康管理师考试是全国统考，每年会有3-4次考试，考试时间基本集中在4月、7月和11月。但是从2021年开始，健康管理师考试经历改革，考试变为由各地区单独安排进行，因此各地区的考试时间不一样，大家如想要了解具体情况还需咨询当地考试中心。
健康管理师考试各科目时长为2小时。健康管理师考试包括《理论知识》和《操作技能》两个场次，大多数地区都采取人机对话的形式，每场考试时长均为2小时，一共4小时。
健康管理师在各个省份省会城市或地级市参加考试，部分地区还没开放考点，多数省份以省会城市考点为主要，详细考试地点以考生个人准考证为主。
健康管理师考试总共设有两个科目：理论知识、操作技能。每一科满分100分，均满60分视为合格。考生必须两科一次通过，一科没过成绩不保留。