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健康管理师的两个考试科目分别为《理论知识》和《操作技能》。理论知识考试主要考查从业人员从事本职业应掌握的相关知识要求，考试内容包括了临床医学、预防医学、流行病学及营养与食品安全等相关知识。技能考试主要考查从业人员从事本职业应具备的技能水平，考查考生的实际应用能力，包括健康监测、健康风险评估和分析、健康指导等方面。
2021年以前，健康管理师考试是全国统考，每年会有3-4次考试，考试时间基本集中在4月、7月和11月。但是从2021年开始，健康管理师考试经历改革，考试改为由各个地区单独安排进行，因此各地区的考试时间不一致，考生如想要了解具体情况还需要咨询当地考试中心。
健康管理师考试各科目时长是2小时。健康管理师考试分为《理论知识》和《操作技能》两个场次，大多数地区均使用人机对话的考试形式，每场考试时长均是2小时，共计4小时。
健康管理师在各省份省会城市或者地级市参加考试，一些地方还没开放考点，多数省份以省会城市考点为主，具体考试地点依据考生个人准考证为主。
健康管理师考试是由各省份自主组织，因此考试形式也不固定。大部分地区的健康管理师考试实行在线机考的形式，考生必须通过操作电脑作答试题。具体各省市的考试方式还是要以当地通知为准。