牛奶的功效与营养

牛奶的功效与营养

1、坚持饮用牛奶能提高身体的免疫力，主要是牛奶里面有比较多的维生素和氨基酸，这些物质到了身体中，能促进钙质合成醋酸钙，增加身体对于钙物质的吸收，让我们的身体更加强壮。

牛奶还可以很好的预防细胞癌变和细胞衰老的速度，增强身体的抵抗力。牛奶中的物质，能起到抗菌消炎的效果，这样就能预防感冒。天气冷的时候，将牛奶加热饮用，对胃部没有什么刺激，也能起到杀菌的效果。

2、帮助睡眠。有一些研究显示，牛奶中存在两种物质，一种是能促进睡眠的色氨酸，这个物质的作用就是让人们快速入睡，只有饮用一杯牛奶，就可以让大家入睡，还有一种是类似麻醉镇静效果的天然吗啡类的物质。

3、能促进消化。牛奶能中和胃酸，防止胃酸对溃疡面的刺激，因此服用牛奶对消化道溃疡，特别是胃及十二指肠溃疡有良好的治疗作用。冰冻牛奶可使血管收缩，对消化道溃疡出血还能起止血作用。用牛奶发醇而成的“酸牛奶”，能使人体免受和减轻有毒物质的侵害，有刺激胃液分泌，增强胃肠消化的功能，适宜肝脏病、胃肠病人和身体衰弱者以及婴幼儿饮用。

4、补充营养。能够有效的帮助身体补充营养，尤其在天热的时候很多人都没有胃口，如果不进食很有可能影响睡眠质量。这时候就多喝点牛奶就能解决问题了。据专家介绍，牛奶含有人体所需多种营养物质，如有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，钙、铁、锌、硒等微量元素含量也极丰富，还有维生素A、B等。另外，资料显示，夏天人们大量排汗，导致了体内钙的流失，而饮用牛奶是人体补钙的良好方式。

5、调节肠胃功能。牛奶中的碳水化合物主要为乳糖。乳糖有调节胃酸，促进胃肠蠕动和消化腺分泌作用，并可促进乳酸杆菌的繁殖，抑制致病菌及腐败菌的生长，有利于肠道内正常菌群的活动与繁殖。

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