红枣润肺止咳的养生食谱

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中医里的红枣

在中医里红枣具有补脾和胃、益气生津、养血安神以及缓和药性的作用。主要用于治疗脾胃虚弱、血虚萎黄和补益身体。

红枣的营养价值

首先，红枣热量高，也素有“铁杆庄稼”之称。每100g可食用部分，热量可达到276大卡。所以红枣可用于饥饿时补充体能。

其次，红枣中富含膳食纤维、蛋白质、维生素A等营养物质。其中所含有的芦丁，对软化血管、降压有好处。

另外，据资料记载红枣对受损后的肝脏有保护作用，含有具有镇静、催眠的成分，以及可提高免疫力、抗疲劳。

在日常饮食中，红枣因为具有缓和药性的作用，所以参与多种药膳的制作。如止咳化痰的茶饮中，经常用到红枣。

红枣如何吃才能止咳润肺

红枣酒酿鸡蛋

红枣加水煮开后，打入鸡蛋花，再次沸腾后倒入酒酿便可食用。糯米制作的酒酿具有“润心肺、止咳、治虚劳”等作用。红枣酒酿鸡蛋具有防寒、开胃、健脾以及润肺等好处，同时也适合产后水肿的女性。

红枣柚子茶

红枣柚子茶的制作，只是在蜂蜜柚子茶的基础上加入了去核的红肿或切片红枣。柚子皮本就具有止咳化痰作用，加入红枣，兼具了健脾胃、保暖的好处。

生姜红枣茶

生姜红枣茶不仅仅只有生姜和红枣，还添加了枸杞、当归和红糖等熬煮而成。具有补血、活血、驱寒、暖胃、止咳等好处，适合风寒咳嗽、风寒感冒以及经常痛经、畏寒怕冷等人群，也适合女性美容养颜。

红枣雪梨汤

利用红枣、枸杞、雪梨与银耳等煲汤，可用冰糖或蜂蜜调味。具有滋阴润燥、利咽喉等好处。适合经常用嗓的人群。此外，红枣还可以与乌鸡、小米等煲汤，同样具有润肺功效。

不过，干红枣吃多了容易口干，不适合风热咳嗽。咳嗽，有时候也是过敏。发生咳嗽，还可能与过敏有关，过敏性物质反复刺激呼吸道黏膜而发生咳嗽。

过敏性咳嗽，容易出现季节性，如果反复咳嗽吃药不见好，好能就医治疗。上文提及的止咳润肺药膳只起到辅助调理作用，不能代替药物。

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