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2022主管中药师考试《中药药剂学》高频考点：表面活性剂
1、表面活性剂的定义
相与相之间存在着界面张力(或表面张力)。凡能显著降低两相问表面张力(或界面张力)的物质，称为表面活性剂。
2、表面活性剂的组成
(1)极性基团：亲水基团
(2)非极性基团：亲油基团
3、表面活性剂的基本性质
| 表面活性剂的基本性质 | 具体内容 |
| 胶束 | 在低浓度时，表面活性剂在水溶液中主要以单分子或离子状态分散，当浓度增加至一定范围时，表面活性剂分子急速地聚集形成分子或离子的缔合体，这种缔合体称为胶束或胶团 |
| 临界胶束浓度（CMC） | 在水溶液中，胶束中各分子的亲水基向外对着水，疏水基互相靠近缔合于内，定向排列。表面活性剂分子缔合形成胶束的最低浓度称为临界胶束浓度 |
| 亲水亲油平衡值 | （1）表面活性剂的亲水亲油能力的强弱，可用亲水亲油平衡值（简称HLB值）表示 （2）HLB值愈高，其亲水性愈强；HLB值愈低，其亲油性愈强。（技巧：数大亲水小亲油） |
| 起昙 | 表面活性剂的溶解度随温度升高而增大，但某些含聚氧乙烯基的非离子型表面活性剂的溶解度开始随温度升高而加大，当达到某一温度时，其溶解度急剧下降，使溶液出现混浊或分层，冷却后又恢复澄明。这种由澄清变成混浊或分层的现象称为起昙 |
| 昙点 | 起昙的转变温度称为昙点 |
| Krafft点 | 十二烷基硫酸钠在水中的溶解度随温度而变化，当温度升高至某一温度时，其溶解度急剧升高，该温度称为Krafft点 |
| 毒性 | 毒性大小：阳离子表面活性剂＞阴离子表面活性剂＞非离子型表面活性剂 |
| 溶血作用 | 阳离子和阴离子型表面活性剂具有较强的溶血作用 非离子型表面活性剂的溶血作用一般比较轻微 |
4、常用表面活性剂的分类
5、表面活性剂的应用
(1)增溶剂
(2)乳化剂
(3)润湿剂
(4)起泡与消泡剂
(5)去污剂
(6)杀菌
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