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2021年育婴师模拟试题及答案（十三）
1、婴儿摄取的各类食物都有一定的量，即( B )。
A、食品种类越复杂越适宜
B、膳食结构的科学合理
C、食物要是婴儿喜欢的
D、食品越是贵重，营养价值越高
2、婴儿的膳食搭配不正确的一项是( D )。
A、荤素搭配
B、干稀搭
C、动物性食物与植物性食物搭配
、凉热搭配
3、婴儿所食用的粮食主要提供碳水化合物、膳食纤维和( A )。
A、B族维生素 B、维生素A源
C、脂溶性维生素 D、胡萝卜素
4、婴儿可食蔬菜种类的特点( A )。
A、深浅搭配 B、颜色鲜艳
C、含粗纤维丰富 D、鲜果类和叶菜类搭配
5、动物性食物不含( A )。
A、维生素C B、钙
C、锌 D、蛋白质
6、避免婴儿偏食、厌食要把握婴儿的( C )特点。
A、性格 B、兴趣
C、心理 D、身体
7、为婴儿食物挑选原料应遵循( B )的原则。
A、高价格 B、易溶解
C、价格低廉 D、野味稀少
8、加工叶菜类要( B )
A、先切后洗 B、先洗后切
C、减少浸泡时间 D、直接食用
9、淘米时宜用( A )漂洗。
A、冷水 B、温水
C、热水 D、矿泉水
10、天气的变化对婴儿饮水量( A )。
A、有影响 B、影响不大
C、无影响 D、不确定
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